10 claves sobre la #HuellaHídrica aprendidas en la jornada #NaceEsAgua

Ayer se inauguró www.esagua.es, un nuevo portal web de comunicación para empresas comprometidas con la reducción de su huella hídrica, que pretende servir como una herramienta clave para fomentar el posicionamiento de las empresas españolas en materia de sostenibilidad del agua. 

EsAgua se presenta como un proyecto único e innovador en España, con el objetivo de crear una alianza de empresas españolas pioneras en el interés por la huella hídricaun concepto que, aunque fue creado en 2002 por el Dr Arjen Hoekstra, es ahora con la implantación de los nuevos Objetivos de Desarrollo Sostenible cuando se ha convertido en un elemento clave para la lucha contra la amenaza global de escasez de agua.

El reto de la plataforma, tal y como señaló Carlos Montero, director de CETAQUA, es fomentar la concienciación social sobre la huella hídrica, así como "buscar nuevos demostradores que calculen su huella hidrica, no sólo empresas, sino administraciones e instituciones". 

La plataforma EsAgua servirá como alianza entre las empresas y como un espacio para compartir conocimiento abierto en materia de huella hídrica

 

La presentación de la plataforma tuvo lugar en Barcelona a través de la jornada “Huella Hídrica, indicador de eficiencia y sostenibilidad en la industria", organizada por SUEZ, líder mundial en la gestión de recursos hídricos y residuos, en colaboración con CETAQUA (Centro Tecnológico del Agua). El evento contó con una MasterClass excepcional de Arjen Hoekstra, creador del concepto de huella hídrica, una carta de ponentes excepcional. Además tuvo gran seguimiento en twitter a través del hashtag #NaceEsAgua

Con tal de aglutinar (y sintetizar) la información y el conocimiento sobre la huella hídrica que se transmitió en la jornada, he querido recopilar estas 10 claves:

 

1 - La huella hídrica es un indicador global

 

La huella hídrica sirve para evaluar el volumen de agua usado para la producción de un bien o servicioEl concepto fue creado en 2002 por el Dr Arjen Hoekstra, una idea que se le ocurrió en la duchaSu cálculo contribuye a la evaluación y mejora de la sostenibilidad de las actividades de las empresas y entidades. 

 

2 - Existen tres tipos de huella hídrica: 

 

  • Huella Hídrica verde: relacionada con el agua de lluvia incorporada en el producto. Cobra pleno sentido para productos agrícolas.
  • Huella Hídrica azul: relacionada con el uso consuntivo de agua dulce (superficial o subterránea) evaporada, incorporada en el producto, devuelta a otra cuenca o devuelta en un periodo distinto del de extracción. 
  • Huella Hídrica gris: relacionada con la calidad del agua y su posible contaminación debido a los vertidos en un determinado proceso.

 

3 - La sostenibilidad del agua es clave para los Objetivos de Desarrollo Sostenible

 

La gestión responsable del agua contribuye, de una forma o de otra, al desarrollo de varios de estos objetivos:  fin de la pobreza, agua limpia y saneamiento, energía asequible, producción y consumo responsables, acción por el clima... 

El cálculo de la huella hídrica es esencial para esta gestión responsable

 

4 - Y también para la Economía Circular...

 

Tal y como señaló Ruth Matthews,  "La huella hídrica es un elemento fundamental en el desarrollo de la economía circular". También apuntó que la huella hídrica y la reutilización del agua es un elemento importante en el nuevo paquete de medidas de Economía Circular de la Unión Europea

 

5 - El mix energético debe tener en cuenta huella hídrica para evitar problemas en el futuro

 

Cada vez es más latente la interdependencia entre el agua y la energía, la escasez de agua amenaza el consumo energético y así viene indicado en el último informe del Banco Mundial al respecto. Merece la pena leer a Javier Carrillo, cuando habla de la relacion entre agua y energia en su artículo Generación de energía y huella hídrica tras COP21

 

6 - "La mayor parte de los 6.700 l/d de la huella hídrica en España (35%) viene de la producción de carne"  - Arjen Hoekstra

 

7 - El cálculo de la huella hídrica es transversal y no sectorial

Así lo apunta Manuel Cermerón cuando habla de EsAgua, que tiene una "visión sostenible, transversal, de aplicación en la industria, la agricultura y el ciclo urbano"

 

8 - Estrella de Levante fue la primera empresa española en calcular y certificar su huella hidrica con AENOR 

 

Según señaló Juan Antonio López de Estrella de Levante, la empresa ha reducido un 70% de su huella hídrica en el proceso de fabricación de cerveza. 

 

9 - Para entender la importancia de la huella hídrica hay que comprender que existe una dependencia internacional del agua

 

  • El 40% de la Huella Hídrica de los consumidores europeos se produce fuera de Europa.
  • El Dr Arjen Hoekstra apuntó que "Europa es rica en agua (excepto el sur) y, a pesar de ello, importa de países deficitarios como China"

 

 10 - Para mejorar hay que fijar límites